|
|
Chow Mein Van Zeevruchten Of Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1/2 groene peper, van zaden ontdaan
- half rode peper, idem
- 1 theelepel olie
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 theelepel gemberwortel, geraspt
- 1 bosuitje, gehakt
- 250 gr gemengde zeevruchten
- 1 theelepel Chinese wijn of sherry
- 1 theelepel sojasaus
- zout en peper
- (1 plukje tauge)
Voorbereiding:
Kook de noedels in kokend water met zout.
Spoel ze af met koud water en laat uitlekken.
Snijd de pepers in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook, gember, epers en bosui 1 minuut.
Roer de zeevruchten met de Chinese wijn en sojasaus en de gekookte noedels.
Bak de noedels totdat deze doordrenkt zijn met de saus en warm is. Strooi zout en peper over het gerecht.
|
|
|